創業以来の徹夜が、ある日、工場から消えました。 私は1975年、27歳で大和製作所を創業しました。
創業当初から、納期を守ることには苦労しました。
毎月のように、納期が迫ると社員たちが徹夜で機械を完成させる。
それが、当たり前のようになっていました。
今から振り返ると、私たちは一生懸命働いていましたが、仕事の進め方そのものに大きな問題があったのです。 第1幕船は、待ってくれない。創業から約20年が経った頃、海外への輸出が始まりました。
輸出する機械は、船に積まなければなりません。
船の出航に間に合わなければ、機械を積んでもらえません。
国内の仕事なら、事情を説明して納期の調整をお願いできる場合もあります。 しかし、船の出航時刻はこちらの都合では変えられません。
この経験を通じて、大和製作所には次第に、
「納期は絶対に守るもの」 という文化が生まれました。
ところが、納期を守るという強い意識ができても、徹夜はなくなりませんでした。
社員たちの頑張りで、何とか間に合わせていたのです。 第2幕創業33年目、イスラエルで出会った考え方転機が訪れたのは、創業から33年後のことでした。
私は、イスラエルのゴールドラット博士が提唱したTOC（制約理論）を、大和製作所に導入しました。
私はイスラエルへ2回足を運び、ゴールドラット博士から直接教えを受けました。 そして、ゴールドラット・コンサルティングから直接指導を受けることにしたのです。
費用は、正直に言って、目玉が飛び出るほど高額でした。
しかし、私には、どうしても解決したい問題がありました。
「なぜ、これほど社員が頑張っているのに、納期が迫ると徹夜になるのか」 その答えを知りたかったのです。 第3幕工場全体を速くしても、生産能力は上がらない。TOCの考え方は、私にとって大きな発見でした。
工場には、多くの工程があります。
そのすべてを同時に速くする必要はありません。
工場全体の生産能力を制限している工程や仕事の流れを見つけ、そこを重点的に改善するのです。 例えば、ある工程が1日に50個しか処理できないとします。
その前工程が100個作っても、工場全体で完成できる数が100個になるわけではありません。
途中に仕掛品がたまり、かえって仕事の流れが悪くなることもあります。 また、熟練者が部品を探したり、工具を取りに行ったり、材料を待ったりしている時間も、工場全体の生産能力を奪っている可能性があります。
大和製作所では、現場の仕事を徹底的に観察し、部品探し、運搬、待ち時間などを減らしていきました。 作業者が、本来の仕事に集中できる仕組みへ変えていったのです。 第4幕3か月後、信じられない結果が出た。結果は、私自身も驚くものでした。
設備は同じ。 人員も同じ。 それなのに、わずか3か月で生産能力が2倍になったのです。 そして、もっと嬉しかったことがあります。
創業以来、工場の恒例行事だった徹夜が、なくなったのです。
社員がさらに頑張ったからではありません。
仕事の仕組みを変えたからです。
私はこの経験から、経営について非常に大きなことを学びました。 人をもっと働かせる前に、仕事の流れを見直す。 これが、経営者の仕事なのだと思います。 第5幕この考え方は、麺店経営にもそのまま使えます。例えば、昼のピークにお客さまが集中するうどん店を考えてみてください。
厨房では、麺を茹でる人、盛り付ける人、天ぷらを揚げる人、会計をする人が、それぞれ一生懸命働いています。
しかし、もし麺の茹で工程がお客さまへの提供速度を制限しているなら、ほかの工程だけを速くしても、提供できる一杯の数は増えません。 反対に、茹で工程が止まらないように材料、器具、人員配置を整えることで、店全体の提供能力が上がる可能性があります。
大切なのは、全員を忙しくすることではありません。
お客さまに価値を届ける流れを、止めないことです。 第6幕今週、考えていただきたいことあなたのお店や会社で、最も忙しい人は誰でしょうか。
そして、その人は、本当にその人にしかできない仕事に集中できているでしょうか。
材料を探す。
道具を取りに行く。
誰かの指示を待つ。
やり直す。
こうした時間を取り除くだけで、設備や人員を増やさずに、もっと多くのお客さまに喜んでいただける可能性があります。 売上を増やす前に、今ある力をどれだけ生かせているか。 生産管理、納期管理、TOCに興味がある方は、ご連絡下さい。 いつでも対応致します。 私は、ここに大きな成長の可能性があると思っています。
藤井 薫（ロッキー藤井）
大和製作所 創業者 この記事が参考になりましたら、ぜひ同業の経営者やお知り合いに共有してください。 一人でも多くの経営者が、無理な頑張りに頼らず、より良い仕事の仕組みをつくれることを願っています。 無料ニュースレター 経営の困りごとの根っ子を、一緒に見つけませんか。経営の困りごとの根っ子を見つけ、次の一手につなげる視点をお届けします。 |
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